今天要介紹一家位於捷運新莊站附近的私房美食，話說寒雪十年前還在輔大念書的時候都還要搭公車到市區，現在有捷運了反而覺得好不習慣啊，新莊變得更熱鬧了。會知道這家私房美食是因為朋友的介紹，說自己家裡的手藝都是來自於闆娘的傳授，朋友家的牛肉麵、馬鈴薯雞腿飯超級好吃，而且做料理都不怕別人吃，有聽過牛肉湯麵還會附一塊牛肉嗎？簡直是佛心來著的，所以趕緊來捧場一下，沒想到真的是來對了，認識了開朗又堅持完美的老闆娘，還吃到超強私房菜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶真是拼命敲碗老闆娘可不可以做成宅配！
以下為不負責貪吃開箱
▼ 涼拌萵苣：這道真是超超超好吃，酸酸鹹鹹甜甜層次感十足，好希望可以常常吃到這道，真是好吃的一蹋糊塗，也是因為這樣才發現老闆娘的手藝可不是普通地刁鑽認真ʘ‿ʘ本來還以為這個是普通的小黃瓜，原來是見識淺薄啊！因為這道，徹底服了，已敲碗闆娘以後可以店裡也做這個小菜嗎(≖‿ゝ≖)✧真的太好吃了...........
▼ 蘆筍三鮮(仙)：任誰看到這道都會淪陷、飄飄欲仙，肥美的蘆筍、巨胖的鮮蝦、雕花過的花枝，配上闆娘獨特自製的XO醬，難怪老闆說自己被闆娘曾經養胖快30公斤，最後寒雪忍不住帶回去當宵夜吃光光（嘿嘿～）
接下來讓寒雪食指大動的麵食要來了！
闆娘的手藝來自於堅持用好料，堅持要美美的擺盤，因為這份堅持，讓寒雪品嘗到的不只是美味，還有用心的功夫，尤其完全打破寒雪對炒手的刻版印象，怎麼這麼好吃！
▼ 紅雲抄手：把抄手做成像五星級一樣的，大概只有述味蒙麵了，一上來看到圓心的蔥花，還有圓滿的抄手集團，最驚喜的是獨家的紅油及椒麻醬，上面有滿滿的芝麻.... 好辣好好吃!!!!最重要的是抄手的豬肉餡沒有很多人擔心豬味，簡直就是好吃炸了。
瞬間對闆娘投射崇拜的目光(⊙０⊙) 覺得喜歡吃辣的一定真的絕對不要錯過這道～
▼蔥花的樓下住著滿滿的豆芽菜，好想再吃一次......................(>_<)
▼可以外送來別的市區嗎?????好令人難忘的抄手~
▼白雲抄手：不敢吃辣的孔雀也有福了，闆娘居然可以做成無辣口味的，芹菜、蔥花及豆芽菜的佐料，沒有吃辣也有滿滿的誠意。
▼害臊酢醬麵：看到這道有蛋絲的麵，寒雪覺得好懷念，很久沒有吃蛋絲了~~而且切成這樣真的是完美控，覺得最厲害是紅蘿蔔絲，又是解膩的酸甜好滋味，拌在酢醬麵裡面真是絕配。
▼中間的家傳酢醬不用多說，真材實料，美味如斯。
▼闆娘說：要拌勻才好吃，寒雪努力地拌～努力地拌，這麵條也實在太好吃好Ｑ彈！
▼潑辣擔擔麵：只能說今天來吃實在太巧了，洪荒之前在四川待過，這道她一吃就知道多道地o(^▽^)o飽滿的花生及瀝水、拍乾的費工夫榨菜以及秘製的醬，吃完跟闆娘說覺得這可以做成醬罐嗎？太好吃了。沒想到闆娘的媽媽就是正港的四川人，難怪這麼對味。
▼述味蒙麵的闆娘好像是得了一種：「有一種餓，叫做媽媽怕你餓」的習慣，份量真的很驚人，男生吃完都還太飽，碗跟洪荒臉蛋一樣大｡^‿^｡
▼最後榮獲闆娘精心特調肉桂卡布奇諾，孔雀洪荒寒雪覺得實在粉好喝(^_^)話說老闆說這是闆娘在米蘭喝到的口味，回來特地去學怎麼做，連肉桂都自己找。闆娘還說平常喜歡做燒餅、義大利麵，很多他都是自己學起來，用料不手軟，之後還想開發做牛肉乾麵....太厲害了(๑´ㅂ`๑)
▼闆娘說現在有把自己做的好吃經典麵食放在Uber eats販售，新莊人超幸運...寒雪立推紅雲抄手!好吃!如果想吃Q彈的麵一定要吃呀~~~
｜總結｜
雖然是低調的宅配，卻不能掩飾你的鋒芒~~~
店家資訊
Uber eats 述味蒙麵
地址：新北市新莊區建興街52號
訂購專線：02-29933024
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