新莊在地美食|述味蒙麵|新莊麵店推薦|新莊捷運站Uber eats 外送美食|紅雲抄手、酢醬麵|老饕在地必吃的四川好滋味

今天要介紹一家位於捷運新莊站附近的私房美食,話說寒雪十年前還在輔大念書的時候都還要搭公車到市區,現在有捷運了反而覺得好不習慣啊,新莊變得更熱鬧了。會知道這家私房美食是因為朋友的介紹,說自己家裡的手藝都是來自於闆娘的傳授,朋友家的牛肉麵、馬鈴薯雞腿飯超級好吃,而且做料理都不怕別人吃,有聽過牛肉湯麵還會附一塊牛肉嗎?簡直是佛心來著的,所以趕緊來捧場一下,沒想到真的是來對了,認識了開朗又堅持完美的老闆娘,還吃到超強私房菜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶真是拼命敲碗老闆娘可不可以做成宅配!

 

以下為不負責貪吃開箱

 

 涼拌萵苣:這道真是超超超好吃,酸酸鹹鹹甜甜層次感十足,好希望可以常常吃到這道,真是好吃的一蹋糊塗,也是因為這樣才發現老闆娘的手藝可不是普通地刁鑽認真ʘ‿ʘ本來還以為這個是普通的小黃瓜,原來是見識淺薄啊!因為這道,徹底服了,已敲碗闆娘以後可以店裡也做這個小菜嗎(≖‿ゝ≖)✧真的太好吃了...........

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 蘆筍三鮮(仙):任誰看到這道都會淪陷、飄飄欲仙,肥美的蘆筍、巨胖的鮮蝦、雕花過的花枝,配上闆娘獨特自製的XO醬,難怪老闆說自己被闆娘曾經養胖快30公斤,最後寒雪忍不住帶回去當宵夜吃光光(嘿嘿~)

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接下來讓寒雪食指大動的麵食要來了!

闆娘的手藝來自於堅持用好料,堅持要美美的擺盤,因為這份堅持,讓寒雪品嘗到的不只是美味,還有用心的功夫,尤其完全打破寒雪對炒手的刻版印象,怎麼這麼好吃!

 

 紅雲抄手:把抄手做成像五星級一樣的,大概只有述味蒙麵了,一上來看到圓心的蔥花,還有圓滿的抄手集團,最驚喜的是獨家的紅油及椒麻醬,上面有滿滿的芝麻.... 好辣好好吃!!!!最重要的是抄手的豬肉餡沒有很多人擔心豬味,簡直就是好吃炸了。

瞬間對闆娘投射崇拜的目光(⊙0⊙) 覺得喜歡吃辣的一定真的絕對不要錯過這道~

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▼蔥花的樓下住著滿滿的豆芽菜,好想再吃一次......................(>_<)

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▼可以外送來別的市區嗎?????好令人難忘的抄手~

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▼白雲抄手:不敢吃辣的孔雀也有福了,闆娘居然可以做成無辣口味的,芹菜、蔥花及豆芽菜的佐料,沒有吃辣也有滿滿的誠意。

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▼害臊酢醬麵:看到這道有蛋絲的麵,寒雪覺得好懷念,很久沒有吃蛋絲了~~而且切成這樣真的是完美控,覺得最厲害是紅蘿蔔絲,又是解膩的酸甜好滋味,拌在酢醬麵裡面真是絕配。

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▼中間的家傳酢醬不用多說,真材實料,美味如斯。

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▼闆娘說:要拌勻才好吃,寒雪努力地拌~努力地拌,這麵條也實在太好吃好Q彈!

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▼潑辣擔擔麵:只能說今天來吃實在太巧了,洪荒之前在四川待過,這道她一吃就知道多道地o(^▽^)o飽滿的花生及瀝水、拍乾的費工夫榨菜以及秘製的醬,吃完跟闆娘說覺得這可以做成醬罐嗎?太好吃了。沒想到闆娘的媽媽就是正港的四川人,難怪這麼對味。

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▼述味蒙麵的闆娘好像是得了一種:「有一種餓,叫做媽媽怕你餓」的習慣,份量真的很驚人,男生吃完都還太飽,碗跟洪荒臉蛋一樣大。^‿^。

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▼最後榮獲闆娘精心特調肉桂卡布奇諾,孔雀洪荒寒雪覺得實在粉好喝(^_^)話說老闆說這是闆娘在米蘭喝到的口味,回來特地去學怎麼做,連肉桂都自己找。闆娘還說平常喜歡做燒餅、義大利麵,很多他都是自己學起來,用料不手軟,之後還想開發做牛肉乾麵....太厲害了(๑´ㅂ`๑) 

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▼闆娘說現在有把自己做的好吃經典麵食放在Uber eats販售,新莊人超幸運...寒雪立推紅雲抄手!好吃!如果想吃Q彈的麵一定要吃呀~~~

 

|總結|

然是低調的宅配,卻不能掩飾你的鋒芒~~~

店家資訊

Uber eats 述味蒙麵

地址:新北市新莊區建興街52號

訂購專線:02-29933024

Ubereats連結

 

 

 

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