汐止美食/餐廳/明峰街美食｜八丼餚 日式手創料理｜正港青ㄟ老店

探一探明峰街美食，發現一間開了十幾年的日本料理老店，會知道這間店是因為最近他們推出不少年菜的熱門宣傳，剛好在附近走晃，就跟明王一起去踩點啦！沒想到因此開發了寒雪的日料味蕾ＸＤ

 汐止美食｜日式料理推薦《八丼餚 日式手創料理》

關於日本料理，寒雪平時真的很少吃，原因是擔心吃到不新鮮的生魚片，不僅賠了夫人又折兵，還是要挑有品質的店家比較安心！開了十三年的八丼餚應該會好好愛護我的腸胃吧

▲ 八丼餚 日式手創料理就在明峰街上蠻明顯的位置，經過的時候很喜歡他們布置充滿日本又帶點喜慶的味道。

▲ 就是這個年菜小海報！但雖然後來沒有訂，可是真的很吸晴啊～

▲直到走進來後才知道原來八丼餚經營蠻久一段時間了，比較特別的菜色會寫在小黑板上，旁邊還有非常多藝人的陳年超值簽名。

▲ 今天我們點的非常不一樣，尤其超想吃那個金沙筊白筍！在網路上看到照片已經把口水留給他～

▲ 店裡還有準備溫溫的麥茶可以飲用，喝起來還可以，不濃不淡。

汐止餐廳｜汐止日本料理《八丼餚 日式手創料理》

雪花牛燒肉丼 120 元

這款丼飯可以成為外食人的最愛，CP值超高！

泡菜加上超嫩水波蛋，

搭配好吃的雪花牛，

一口接一口都不會膩，份量很夠。

金沙筊白筍 170 元

很推薦大家來八丼餚 日式料理一定要吃這款俗擱大碗的筊白筍，

用滿滿的金沙翻炒過的筊白筍，

入味又下飯，這在日料店頗少見的熱食，讓胃溫溫的一道美味蔬菜，

配著生魚片的醋飯，全部嗑光光。

炙燒鮭魚肚六貫 320 元

平常最喜歡在火車站經過Ｏ鮮點個炙燒生魚片，

這道美味的炙燒鮭魚醋飯，也超級好吃！他處理得很不錯，

鮭魚有豐富油脂、DHA，最怕碰到不鮮的話就可以試看看這樣的炙燒鮭魚，入口即化！

　八丼餚日本料理的鮭魚肚六貫搭配哇沙米，些許的嗆辣混搭軟Ｑ的鮭魚醋飯，在舌尖上感受到不一樣交會的火花，只能說：他好像是幫忙開胃的，吃完後怎麼又更餓了ＸＤ

八零壹海鮮丼 260 元

就是這款『八零壹海鮮丼』，奠定了八丼餚 日本料理在寒雪心目中的地位，本來不敢吃生魚片，看到美麗的海鮮丼也動筷了，

超級喜歡鮪魚ツナ、天使蝦、鮭魚、旗魚，好像果凍ＱＱ地在嘴巴裡彈跳，

加上山葵好美味，最誇張的是，吃完後回到家之後也沒有拉肚子，嚇到腸胃超弱的自己，他是真的很新鮮，

而綜合的選擇，一次可以滿足雙人吃飯的心願。

時價小生蠔 

 店長一直超推要來一份冬季生蠔，因為今天的很新鮮，冬季的比較肥美！而這在日本居酒屋很必備的小點，是大家喜歡搭配清酒小酌一番的一道菜，

經過明王強健胃的鑑定，淋上金桔後，非常鮮美也不會噁心。

其實要怎麼判斷新不新鮮，可以看看開蓋後的狀況如果蠔肉明顯變色，顯得乾，甚至皺成一團一定不好，蠔肉要豐滿，汁液應該要清澈無腥臭味，如果只是腥但無臭是OK的哦！ 

隱藏版闇黑鳳爪

店長知道寒雪會寫食記後，趕緊拿出這個壓箱寶，然後一直推爆他，可是沒辦法給寒雪吃哈哈哈哈都是預訂的只能拍，

提到這個鳳爪讓人的回頭率高達九成，雖然寒雪僅僅只是拍照，但就拜倒在它撲鼻的香味，也滷的太香了～

喜歡滷味的，可以嘗看看，前提是要手刀買的到ＸＤ

 ▲ 這次跟明王在下班時間來這裡聊天吃飯休憩一下，覺得很不錯的地方，如果有機會再來吃日料，八丼餚不但是平民的選擇，而且美味又新鮮，推薦給大家～

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