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三大 吃素的好處|蔬食日|週一|世界無肉、素食日|素食種類|營養|蛋白質

寒雪曾經吃素將近五年的時間,雖然現在中止了,仍然有經常維持幾餐吃素的習慣,本篇整理吃素的好處及素食的種類,也簡單分享素食者有應該補充的營養,還有動物到底在一開始我們生存的世界扮演什麼角色。

 

蔬食日|週一|世界無肉、素食日

每年11月25日為「世界無肉日」。

2003年一群美國學者,參考約翰霍普金斯大學、雪城大學、哥倫比亞大學針對過量攝取肉品對健康損害的研究結果,自發性籌組「無肉日」活動 。

後來英國1960年代披頭四(The Beatles)等樂團帶起的嬉皮精神,使素食主義再度風行。英國完全素食協會(The Vegan Society UK)會長路易絲.渥利斯(Louise Wallis)在1994年特定每年11月1日為「世界純素食日」,讓全世界的純素食者慶祝活動綿延一整季!

 

三大 吃素的好處|長養大悲心、寬恕他人 、淨化血液

1. 有心存度眾生的宏願或是希望達到解脫的時間縮短的話,一定要減量吃肉或是完全吃素,我們換個角度想,若是今天我們知道路人甲會吃人肉,那麼我們很自然的就不會跟他接近,甚至覺得他很恐怖或感到其人噁心,若將此同理心運用在其他動物身上則可以理解了。我們吃素是為了避免其他動物對我們心生畏懼,進而會影響了我們渡化他們的緣分。

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2. 茹素也是選擇寬恕他人的殺業,許多動物之所以為動物,基本上都已經有被殺的業在身上。若是我們不吃牠們就等同於我們放棄討債,一個習慣放棄討債、習慣寬恕別人,就很容易被冤親債主原諒、寬恕,這是一股不可思議的強大力量,萬靈也會對我們心生感激,進而幫助我們。

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3. 許多動物在被宰殺的時候,是非常痛苦,甚至帶著怨恨的,當人食下這些帶著恨意的肉品時,也會被影響而感到暴躁或是身體不適。少食用,自己的血液較為乾淨、不受血氣影響。

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  素食種類|營養  

1. 全素或純素:指食用不含奶蛋、也不含五辛(蔥、蒜、韭、薤菜及興蕖)的純植物性食品。

2. 蛋素:全素或純素及蛋製品。

3. 奶素:全素或純素及奶製品。

4. 奶蛋素:全素或純素及奶蛋製品。

5. 植物五辛素:指食用植物性食物,但可含五辛或奶蛋

植物五辛包括「蔥、蒜、韭、蕎及興渠」五類植物,舉例說明如下:

(1) 蔥:含青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥。

(2) 蒜:含大蒜、蒜苗。

(3) 韭:含韭菜、韭黃、韭菜花。

(4) 蕎:即為蕗蕎或薤菜(「薤」念 "謝"), 閩南話稱為蕗藠、藠頭,阿美族稱之為火蔥。

(5) 興蕖:即為洋蔥。

 

素食蛋白質|素食營養

吃素要注意營養均衡,不能偏食,否則營養會不夠,若營養不夠,可以服用綜合維他命補充營養。

1. 豆類蛋白:黃豆、豆腐、豆漿、豆干、豆皮等豆製品。

2. 麵筋類蛋白:食物如麵筋、烤麩、麵腸、麵肚、筋泡等,是由小麥粉洗去澱粉後,剩下的就含有豐富的蛋白質,也是補充蛋白質不錯的選擇。

3. 奶素類:衛服部建議每天要喝1.5~2杯的乳品類,包括鮮奶、保久奶、優酪乳(1杯=240ml),或是乳酪與優格等,除了鈣質的補充,也是奶素者蛋白質很好的來源。

 

接著,您有興趣的話,可以看看以下的主題分享,非常有意義及價值。

 

動物在創世紀所扮演的角色是什麼?|天雲大師父講道

摘自20210905天界之舟天雲老師佛學講座(3:37~21:40)

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耶和華創造世間萬物的過程。耶和華賦予人類「管理權」,可以命名萬物,擁有話語的權柄等。

 

然而,動物與人類皆有佛性,耶和華在沒有差別心的創造下,唯獨人類具有管理權,與耶和華共享江山,那麼動物所扮演的角色是什麼呢?

而獅子會吃掉長頸鹿,所謂「弱肉強食」是否為後來動物迷失後的現象?

 

 

 

耶和華創造人類是共同為王,共享宇宙穹蒼,沒有神權至上的觀念。

有人假借宗教神權想控制別人,最高層天最高級靈都是圓滿的,祂們不會這麼渴望人類的崇拜、鼓勵、安慰,祂們不劫奪能量,沒有要奴隸的意思。

 

那為什麼創世紀記載由人類來管理,動物沒有管理權?

現在聖經揭露的創世紀是地球經過六次大毀滅,第七次人類才復興,之前地球遺留很多的問題,地球上很多亡靈及業障汙染了大地,而亞當、夏娃的創造,就是為了管理地球。

 

為什麼耶和華在這次修補地球花了六千年?

因為地球毀滅得很嚴重,耶和華花六千年逐步淨化,才能創造各種植物、動物、人類。可是之前六次大毀滅所留下的問題沒有解決,還有一些倖存的生物被大地汙染,還有邪性在裡頭。

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亞當、夏娃的創造和很多動物的產生,是要將大家度回來。

 

人類及動物的靈是平等的,但伊甸園為了度眾及對付敵人,而設計人類的大腦比動物的大腦更有智慧。

耶和華當初輸入人類的app比較高階,輸入動物的app比較低階。

前面漫長的歲月(指六次大毀滅)有很多的生靈必須要把他度回來,所以說耶和華必須創造萬物對應以前的存在

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必須創造長頸鹿去度長頸鹿,必須創造獅子去度獅子,因為各種動物有牠的種性,必須跟牠種性相當、語言相當,比較好接近牠,比較會有同理心。

當時的動物的狀態確實是比人類還要糟糕,所以說我們創造的我們必須創造海豚去度海豚所以創造出的app和當時動物的版型差不多,app比較弱,可是靈都是平等的。大家都是自由意願。

 

你願意度獅子?你就進獅子的肉體去。

你要度海豚嗎?那你就進海豚的肉體。

因為有任務需要,要創造跟那群迷失的動物很像,種性才能溝通。

要度比較低階的動物,沒辦法用太高級的大腦,因為不符合因果法則,你必須跟生物差不多狀態去度牠。靈進入動物的肉體後,要勝過原來動物那些衰退和迷失的原因,就變成一隻開悟的動物,才能再去度那群迷失的動物。

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亞當夏娃創造時,也不是最完美的亞當夏娃。

他的原靈是天外極限,但是肉體是大地的塵土創造的,有塵埃的現象在他體內,亞當夏娃的材料就是大地的土提煉出來的,這個土在過去漫長的歲月是有被汙染過,所以夏娃才有可能被撒旦誘惑成功,亞當及夏娃必須接受這個肉體不是最高層天最完美的肉體,必須要有瑕疵,勝過那些瑕疵,才有資格引導要度的人擺脫瑕疵。

 

而創世紀的規劃是素食,迷失後有些動物才開始葷食。

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(一)聖經提到:看哪,我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。

(二)至於地上的走獸,和空中的飛鳥,並各樣爬在地上有生命的物,我將青草賜給他們作食物,事就這樣成了。

最起初的規劃,人類吃的是蔬菜、水果,而所有動物都是吃草的,當時蔬菜、水果、青菜營養成份都很高。

後來人類有管理地球的權柄,有些動物喜歡吃水果,人類會將水果送給動物吃。

 

 

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